そうだ！「本巣まるごと餃子」を開発しよう！！
～本巣市合併10周年記念グルメ～
地域の特産である冨有柿・真桑うり・十六ささげ等を餃子の具として配合！！
ブランド豚 文殊にゅうとんを使用。
その他、地元産の新鮮な野菜を具材で使用しています。
包む皮は、観光資源である根尾の淡墨桜をイメージした桜色。
2014年に本巣市合併１０周年記念事業として開発された餃子です。
開発プロセス・コンセプト
みんなで作る餃子？！
試食会等を繰り返し、市民の意見やご希望を参考にしながら、餃子つくりに取り組む。
ご当地グルメとして
これからの5年、10年後を考え、一過性の企画で終わらずに、完成した「本巣まるごと餃子」を永続的に市民に愛される名物グルメとして開発をすすめる。
素材は本巣産。
本巣市の各地域である根尾・本巣・糸貫・真正の特産品や郷土野菜・伝統野菜等をひとつの具にして桜色の皮に包みます。
本巣まるごと包みたい 合併１０周年ギョーザ
本巣まるごと餃子列車内で試作発表会
